cacicavalli

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cacicavalli
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Dizionario italiano-tedesco. 2013.

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  • caciocavallo — {{hw}}{{caciocavallo}}{{/hw}}s. m.  (pl. cacicavalli ) Formaggio duro dell Italia meridionale, a forma allungata e strozzata in alto, preparato con latte intero di vacca …   Enciclopedia di italiano

  • caciocavallo — s.m. [comp. di cacio e cavallo, forse perché questi formaggi si conservano appaiati a cavalcioni di un asse] (pl. caciocavalli o cacicavalli ). (gastron.) [formaggio, a forma di pera, tipico dell Italia meridionale] ▶◀ provola …   Enciclopedia Italiana

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